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Cuando logras que la salubridad sea prioridad, se crea una oportunidad para aumentar los ingresos y ganancias de un restaurante. Las razones son un tanto indirectas por un lado, …
Entre otras reglas específicas que quieras/debas aplicar en tu restaurante. Estas son sólo algunas de las categorías que posiblemente requieran más atención en tu negocio para …
Un emprendedor que tiene a su cargo un restaurante sabe que no basta con dar a sus clientes rica comida y buena atención. Es …
A continuación, encontramos indicaciones más concretas sobre los alimentos más comunes en un restaurante: Verduras con hoja. …
Contar con una verificación analítica periódica, controlando: Materias primas de proveedores. Productos elaborados. Manipulador de …
Los establecimientos destinados a restaurantes y servicios afines deben ser de uso exclusivo para la preparación y expendio de alimentos y bebidas, de acuerdo a las …
¡Toma nota de todo! Reglamento de un restaurante: las 12 normas que tus empleados deben cumplir. Estas reglas no se establecen por capricho, ni mucho menos. Se trata de un protocolo de restaurante que se debe …
NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. ... CAMARA NACIONAL DE LA …
Personal. (En caso de contar con el servicio también se toma en cuenta la sección) Bar. Si el Restaurante se sujeta a los estándares establecidos y los cumple, la Secretaría de …
Para ayudar a obtener un dictamen favorable en la visita de verificación oficial, es recomendable realizar un ejercicio de autoevaluación de las condiciones …
El permiso de salubridad para un negocio de comida es un trámite que sebe llevar a cabo cada vez que se abra un negocio o establecimiento donde se manipulen …
La importancia de la higiene alimentaria . La higiene alimentaria es el conjunto de normas, pautas y procedimientos que los restaurantes deben realizar para asegurar la inocuidad y …
Los platos que sirvas en tu restaurante deben ser originales, contemporáneos, agradables a la vista del comensal y deben mantener un equilibrio entre sus ingredientes. El menú no …
Si eres propietario o propietaria de un restaurante, sabrás que aplicar las normas de carácter higiénico y sanitario en tu cocina es de suma importancia.Después de mostrarte …
Los empleados de un restaurante deben llegar a trabajar recién bañados y peinados. Deben mantener las uñas recortadas hasta la yema del dedo, y llevar el pelo …
Los trapos o paños de cocina no deben ser dejados cerca de las estufas o encimeras de cocción en funcionamiento. Las campanas de cocina se deben limpiar …
2. ¿Cuáles son algunos de los requisitos de salud y seguridad para un restaurante? 3. ¿Por qué es importante usar calzado bien ajustado? Respuestas 1. Tropiezos y resbalos, …
Boletín No.912. Ciudad de México, a 8 de mayo de 2017. En su tarea de vigilar que las normas de seguridad e higiene en restaurantes, bares y hoteles en el País …
Para abrir un negocio en el que se manipulen alimentos como un restaurante o un local de ‘fast food’ es importante el capital y el conocimiento del sector y de la competencia, …
Medidas de reapertura para cocinas de restaurantes. Determinación de canales de flujo y puestos fijos de trabajo con distancia de 1.5 metros por persona. Se deben poner …
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