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La productividad máxima del cafeto se logra a los 6 o 8 años de edad; luego de esto, la planta se va deteriorando paulatinamente, así como su productividad. El ritmo …
1. Pre-limpia o primera clasificación: Se remueven las impurezas y los frutos vanos en tanques con agua. 2. Despulpado: La pulpa es removida con maquinaria máximo un día …
Mucho antes de disfrutar del aromático sabor de un buen café, se produce un interesante proceso de 8 etapas forjado y perfeccionado generación tras generación. Veamos más de cerca cuáles …
Es la primera etapa y más importante para producir café, ya que marca el inicio del ciclo que va de la siembra de la semilla hasta el crecimiento de la planta. S e puede realizar la …
1. Recolección. El primer paso del procesado del café es el de recoger el fruto del arbusto del que procede el café (cafeto). Esto se …
Almacigo de café. A los 55 días aproximadamente después de haber sembrado la semilla de café colombiano se pasa al almacigo. Este proceso se realiza trasplantando las …
Así el café con el tostado se convierte en verdadero café. El procedimiento de tostado del café verde es clave para obtener una bebida de calidad. El tostado puede ser natural, sin añadirle nada al café. Torrefacto al que se …
El suelo para el café no debe ser demasiado ligero ni demasiado pesado. En lo que se refiere a cómo plantar café, u n pH acido de entre 5 a 5,5 puede ser ideal para el cultivo del café, pero esto depende de la variedad. La …
Sistemas de producción del café. Una cuestión elemental a valorar sobre el cultivo del cafeto es que su finalidad es la producir café. Por lo tanto, bajo esta premisa se emprenden todas las tareas y prácticas en la empresa …
Sin embargo, el cultivo del café y todo el proceso que ocurre antes de que llegue a tu taza es tan complejo como fascinante. Con la nueva edición especial de Nescafé Orígenes, tú puedes descubrir los sabores del mejor …
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Acompáñanos a revisar los aspectos más importantes. Los procesos de producción del café vienen dados por un conjunto de etapas que permiten obtener esa deliciosa bebida …
PROCESO DE CULTIVO. Siembra: Se siembra la semilla, la germinación ocurre después de 45-50 días, y se le llaman fósforos, 15 días después empiezan a salir las primeras hojas, …
Gracias a la pasión, dedicación y amor que hay en el proceso del café, se obtiene un producto de alta calidad, con aromas pronunciados y para todo tipo de gustos, donde la …
El beneficio de café es el proceso que se aplica al fruto del café (café en cereza) recién recolectado para obtener el café seco (10% a 12% de humedad), bien sea en pergamino o …
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Fotos: GPFA, 2015 3.5.2 Principales problemas fitosanitarios del cultivo de café en Nariño El cultivo de café es afectado por plagas y enfermedades que inciden de manera negativa …
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