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4. Equipamentos para montar restaurante self-service. O estilo self-service, prato feito ou buffet a kilo é um dos mais procurados no dia a dia, diferente do restaurante à la carte, …
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Uma solução que pode viabilizar o início do negócio é a compra de equipamentos usados. Os equipamentos usados, fabricados em aço inox, para o restaurante e para a cozinha industrial são uma ótima opção …
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Para um restaurante pequeno, por exemplo, a equipe necessária é de pelo menos um cozinheiro, um auxiliar de cozinha, um garçom e alguém que cuide da parte …
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10 Equipamentos básicos para restaurante. Como apontado acima, existem certos equipamentos que algumas cozinhas necessitam em comum, portanto, iremos …
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Uma cozinha fast food não será composta com os mesmos equipamentos de um estabelecimento a la carte. Cada um deles apresenta suas particularidades e …
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Bancada. Em uma cozinha, além do maquinário, é essencial ter onde temperar a comida ou montar o prato. Esse local é a bancada. Para os restaurantes, as …
A muitas formas de fazer a precificação no seu restaurante e achar o preço de venda ideal. Uma das formas recomendadas como vimos é markup, o mesmo método …
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Existem fritadeiras elétricas e também a gás. Na primeira opção, o óleo é aquecido por meio de uma resistência. Já no modelo a gás, é aquecido de forma indireta, …
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