At eastphoenixau.com, we have collected a variety of information about restaurants, cafes, eateries, catering, etc. On the links below you can find all the data about Olivier Roellinger Restaurant Paris you are interested in.


Olivier Roellinger restaurant review 2008 June Cancale …

https://www.andyhayler.com/restaurant/olivier-roellinger

1 Rue Duguesclin, Cancale, 35260, France. Please be aware that in January 2009 Olivier Roellinger retired from cooking at the main restaurant, so …


Famille Rœllinger - Roellinger

https://www.roellinger-bricourt.com/en/page/famille-roellinger

Olivier Roellinger gained his first Michelin star for the Bricourt restaurant and Olivier and Jane’s daughter Mathilde was born. 1988 Second Michelin star and Hugo's birth. The small Les Rimains hotel was opened in a 1920s house on the …


Épices Rœllinger - epices-roellinger.com

https://www.epices-roellinger.com/en/

Fast Delivery Whithin 8 days. Click & Collect Cancale, Saint-Malo, Paris.


Olivier Roellinger Maître de Maison - Relais & Châteaux

https://www.relaischateaux.com/us/maitre-maison/olivier-roellinger

Olivier Roellinger. Maître de Maison - Relais & Châteaux Les Maisons de Bricourt. Saint Méloir des Ondes - France ... Les Maisons de Bricourt. Restaurant and hotel on the seafront. Check hotel …


French chef Roellinger gives up his three Michelin stars

https://www.reuters.com/article/us-food-roellinger-idUSTRE4B91YK20081210

Roellinger is the fourth three-star Michelin chef in France to renounce his stars, following Joel Robuchon, Alain Senderens and Antoine Westermann. This has sparked talk that …


Olivier Roellinger, le chef aux mille et une épices

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2429278-olivier-roellinger-biographie-restaurants-cuisine-recettes/

Jamais loin des fourneaux, Olivier Roellinger continue d'officier dans son bistrot Le Coquillage, au sein du Château Richeux qui recevra en 2010, une étoile au Guide Michelin. Amateur d'épices depuis toujours, le chef lance …


LE BISTROT DE CANCALE - Famille Rœllinger - roellinger …

https://www.roellinger-bricourt.com/fr/news/le-bistrot-de-cancale

Le Bistrot de Cancale est ouvert du jeudi soir au lundi soir (déjeuner et dîner). Possibilité de réserver en terrasse selon la météo. Réservation sur notre site, Par téléphone au …


Roellinger to close his *** restaurant - FlyerTalk Forums

https://www.flyertalk.com/forum/france-monaco/886861-roellinger-close-his-restaurant.html

Roellinger, 53, whose award-winning restaurant is located in the small Brittany port of Cancale in western France, told AFP on Friday that "after 26 years of happiness at the …


Maisons de Bricourt - Le Coquillage

https://www.maisons-de-bricourt.com/en/page/le-coquillage

At Château Richeux®, guests are received for dinner and lunch at the Coquillage restaurant. Hugo Roellinger loves to share his cooking, which he elaborates together with his right-hand man, …


Olivier Roellinger : « La régénération est l'avenir de la gastronomie

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2022-10/olivier-roellinger-la-regeneration-est-l-avenir-de-la-gastronomie.htm

2 days ago · Olivier Roellinger, vice-président de Relais & Châteaux, encourage les pratiques d'agriculture régénérative parmi ses membres pour restaurer nos ecosystèmes et lutter contre …


Restaurant Olivier Roellinger - Les Maisons De Bricourt Cancale ...

https://www.lesrestos.com/restaurant/fiche/france/olivier-roellinger-br-les-maisons-de-bricourt

Restaurant Olivier Roellinger - Les Maisons De Bricourt, restaurant à CANCALE, restaurant cuisine Grande table, 1, RUE DUGUESCLIN, 35260 CANCALE. Se restaurer. ... Restaurants …


Olivier Roellinger

http://www.olivier-roellinger.com/?page=or_richeux_en

Olivier Roellinger Château Richeux << >> In 1984, Jane brought Mathilde into the world, and the restaurant was awarded its first Michelin star. Four years after, and just after having given birth …


Another Top Chef Turns in His Michelin Stars - The New York Times

https://www.nytimes.com/2008/11/19/dining/19chef.html

Mr. Roellinger, 53, announced this month that he is turning in his three Michelin stars and that next month he will close the Maisons de Bricourt, his restaurant in the small …


Olivier Roellinger — Wikipédia

https://fr.wikipedia.org/wiki/Olivier_Roellinger

Olivier Roellinger, né le 14 septembre 1955 à Cancale ( Ille-et-Vilaine ), est un chef cuisinier et homme d'affaires français . Biographie [ modifier | modifier le code] Fils de médecin, il étudie la …


Maisons de Bricourt - Le Coquillage

https://www.maisons-de-bricourt.com/fr/page/le-coquillage

Les fleurs de 26 variétés anciennes de pommiers sont butinées par les abeilles dont les ruches sont attenantes au verger. Des moutons, des vaches, des ânes et des grenouilles donnent vie à …


Chef Olivier Roellinger’s Spice Shop — FED Guides

https://www.fedguides.com/features/chef-olivier-roellingers-spice-guide

Chef Olivier Roellinger For French chef Olivier Roellinger it has always been about the story of his native Brittany, since the very beginning. “I was born in a house that was built by …


Olivier Roellinger's Les Maisons de Bricourt - eGullet Forums

https://forums.egullet.org/topic/24118-olivier-roellingers-les-maisons-de-bricourt/

Olivier Roellinger's Les Maisons de Bricourt Welcome to the eG Forums, a service of the eGullet Society for Culinary Arts & Letters. The Society is a 501 (c)3 not-for-profit …


Hugo Roellinger ouvre Le Bistrot de Cancale

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2762127-hugo-roellinger-chef-amoureux-de-la-mer/

Hugo Roellinger est le chef du restaurant doublement étoilé Le Coquillage à Saint-Méloir-des-Ondes près de Cancale, en Ille-et-Vilaine (Bretagne). La table, installée au cœur …


Olivier Roellinger: «Les restaurants ne doivent pas servir

https://www.lefigaro.fr/gastronomie/olivier-roellinger-les-restaurants-ne-doivent-pas-servir-de-marqueurs-politiques-20201009

Olivier ROELLINGER .- J'aimerais avant tout dire un grand merci au nom des cuisinières et des cuisiniers de France, des grandes tables comme des restaurants ouvriers, à …


À Cancale, face à la mer, la nouvelle adresse de la famille Roellinger

https://www.ouest-france.fr/bretagne/saint-malo-35400/a-cancale-face-a-la-mer-la-nouvelle-adresse-de-la-famille-roellinger-be83af4e-ee56-11ec-a52e-44edc7039e9e

C’est ici, dans cette jolie crique, à deux pas de Cancale, que la famille Roellinger a choisi d’ouvrir une nouvelle table, en rachetant, en mai 2021 le restaurant Le Cap Chausey au …


Olivier Roellinger - FOUR Magazine

https://www.four-magazine.com/chefs/olivier-roellinger/

Chef Roellinger stands as a representative and the vice-presidents of the International associationRelais & Châteaux,spreading not only the word of fine dining, but also …


Starkoch Olivier Roellinger: Abschied von den Sternen

https://www.faz.net/aktuell/feuilleton/starkoch-olivier-roellinger-abschied-von-den-sternen-1724882.html

2. 4 Min. D er geniale bretonische Fisch- und Gewürzspezialist Olivier Roellinger (53) hat am Freitag überraschend seine drei Sterne an Michelin zurückgegeben und wird sein …


Olivier Roellinger

http://www.olivier-roellinger.com/?page=or_gout_vie_en

Olivier Roellinger. The Taste of Life. <<. >>. School no longer interested me. Being stuck in bed for a year only made me want to get up, and out: breathing, smelling, seeing, and feeling the world …


Roellinger (Olivier) - Gastronomiac

https://www.gastronomiac.com/chefs-cuisiniers/roellinger-olivier/

Olivier Roellinger est membre de l’Alliance Slow Food des Cuisiniers – France. Publications d’Olivier Roellinger : Olivier Roellinger, Pour une révolution délicieuse, Paris, Fayard, 2019, 200 …


Olivier Roellinger culinary contest: 2018 winners' reception - UNESCO

https://en.unesco.org/events/olivier-roellinger-culinary-contest-2018-winners-reception

The laureates of the Olivier Roellinger culinary contest for the preservation of marine resources will be welcome at the UNESCO restaurant on the occasion of World Oceans Day (8 June). The …


Le Coquillage, 2 Michelin stars gourmet restaurant in Saint Méloir …

https://www.relaischateaux.com/us/france/restaurant/le-coquillage-ille-et-vilaine-saint-meloir-des-ondes

Le Coquillage, 2 stars gourmet restaurant (2 ★), and his chef welcome you to Saint Méloir des Ondes for a fine dining experience in a beautiful setting. Created by potrace 1.16, written by …


Acheter vos épices et herbes aromatiques chez Rœllinger

https://www.epices-roellinger.com/

Epices Roellinger est l’histoire de la vie d’un cuisinier breton Olivier Roellinger qui a ouvert son restaurant Le Bricourt à Cancale en 1982 et qui est animé d’une passion pour les épices. En …


Olivier Roellinger, cuisinier et engagé : "Les restaurants sont des ...

https://www.lejdd.fr/Culture/olivier-roellinger-cuisinier-et-engage-les-restaurants-sont-des-lieux-de-therapie-3970368

Olivier Roellinger, cuisinier et engagé : "Les restaurants sont des lieux de thérapie". Pour l'ancien chef étoilé, Olivier Roellinger, l'hospitalité est menacée par les mesures …


A Superstar Chef Does the Unthinkable - The Daily Beast

https://www.thedailybeast.com/a-superstar-chef-does-the-unthinkable

A conversation with Olivier Roellinger, the famous French chef who is giving back his Michelin stars. Amelia Smith Updated Jul. 14, 2017 7:00PM ET / Published Nov. 17, 2008 …


Departures | Must-See Destinations, Hotels, Restaurants, Guides

https://www.departures.com/archive/travel/oyster-capital-france-cancale-brittany-chef-olivier-roellinger

He recently opened Les Entrepôts Epices-Roellinger in Saint-Malo (12 Rue St.-Vincent) and Paris (51 Rue Ste.-Anne), and he’s likely to open another in London (and hopes …


Cancale: découvrez la nouvelle vie d’Olivier Roellinger

http://www.gillespudlowski.com/14115/restaurants/cancale-decouvrez-la-nouvelle-vie-d%e2%80%99olivier-roellinger

Olivier Roellinger a beau partir, quérir les épices à Cochin, au Kerala ou à Madagascar, il continue de veiller sur ses demeures, avec Jane, son épouse, décoratrice ...


Chez les Roellinger, la relève est assurée - Le Monde.fr

https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2019/05/21/chez-les-roellinger-la-releve-est-assuree_5465056_4497319.html

Olivier et Jane Roellinger ont construit un petit empire gastronomique et hôtelier en Bretagne. Leurs enfants, Mathilde et Hugo, ont d’abord fait leur vie ailleurs avant de prendre …


Meert, Franck Kestener & Epices Roellinger Come to Paris

https://www.davidlebovitz.com/meert-franck-kestener-epices-olivier-roellinger-paris-france/

Sold in handy little tins for just €5, these chewy caramels come direct from Brittany, where salted butter caramel is a religion and these live up to the hype. Epices …


Olivier Roellinger : «Le patrimoine de l'humanité, c'est ... - LEFIGARO

https://www.lefigaro.fr/gastronomie/2015/07/11/30005-20150711ARTFIG00003-olivier-roellinger-le-patrimoine-de-l-humanite-c-est-la-diversite-des-cuisines.php

Olivier ROELLINGER. - L'association Relais & Châteaux est une société fascinante qui regroupe pas moins de 62 nationalités. Pour nous, il n'existe pas une cuisine meilleure que …


Spice of Life - TIME

https://content.time.com/time/magazine/article/0,9171,2076587,00.html

Chef Olivier Roellinger at the Paris branch of Epices Roellinger, his chain of spice boutiques ... Chef Olivier Roellinger shocked the French culinary establishment in 2008 when, …


Olivier Roellinger's Les Maisons de Bricourt - Page 3 - France: …

https://forums.egullet.org/topic/24118-olivier-roellingers-les-maisons-de-bricourt/page/3/

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La cave à vanille d’Olivier Roellinger à Paris…

https://www.assiettesgourmandes.fr/2012/11/propos-divers/vanille-roellinger-paris/

Ajout: Olivier Roellinger sera présent dans les lieux le 13 décembre pour une dédicace de son dernier opus écrit et illustré par Lejalé père & fils. Epices Roellinger. 51 rue …


Roellinger: Au pays des fées et du vent - kitchen theorie

https://kitchentheorie.com/roellinger/

L’engagement écologique d’Hugo Roellinger. Pas étonnant que le fils ait ramené dans ses filets Deux étoiles Michelin.Pourtant, celui qui a appris son métier dans les …


Critique gastronomique restaurant Le Coquillage Cancale - Feed Me

https://www.feed-me.fr/le-coquillage-hugo-roellinger/

Tes mots, mes idées. Aujourd’hui,la cuisine, servie au Coquillage, a su trouver sa singularité. La cuisine d’Hugo Roellinger sublime surtout et avant tout la pêche ( quelle soit de …


Epices Roellinger à Paris, la caverne d’Ali Baba

https://www.assiettesgourmandes.fr/2012/11/propos-divers/epices-roellinger-paris/

Epices Roellinger à Paris, la caverne d’Ali Baba. Le novembre 7, 2012. de Chantal DESCAZEAUX. boutique, épices Roellinger, Paris, poudres d'épices, sève de Kitul, vinaigre …


Chef Olivier Roellinger tackles Emmanuel Macron for his visit to ...

https://www.tellerreport.com/life/2020-04-22-chef-olivier-roellinger-tackles-emmanuel-macron-for-his-visit-to-brittany.BJMZQdaaOL.html

- Olivier Roellinger (@ORoellinger) April 22, 2020. Long invested in a "slow food" movement, the chef released a book at the end of the year entitled For a delicious revolution, …


Gastronomie : le Breton Hugo Roellinger, cuisinier de l’année pour …

https://www.leparisien.fr/culture-loisirs/gastronomie-le-breton-hugo-roellinger-cuisinier-de-lannee-pour-le-gaultmillau-30-11-2021-3RFIOG5QNZHCDLRHLMY3I4VRYQ.php

Le chef breton Hugo Roellinger a été consacré lundi cuisinier de l’année 2022 par le deuxième guide gastronomique Gault&Millau pour sa cuisine libre et durable « qui pulvérise …


Olivier Roellinger: "Les jeunes chefs sont pétris d'écologie"

https://www.ouest-france.fr/bretagne/saint-malo-35400/olivier-roellinger-les-jeunes-chefs-sont-petris-d-ecologie-5045950

La remise des prix du concours culinaire Roellinger se déroule ce jeudi 8 juin, à l’Unesco, à Paris. L’enjeu : préserver les ressources maritimes. Les épreuves se sont déroulées, …


ÉPICES ROELLINGER - Épicerie spécialisée - Paris (75002) - Petit …

https://www.petitfute.com/v17231-17297-paris-75002/c650-produits-gourmands-vins/c1104-epicerie/c1105-epicerie-specialisee/640896-epices-roellinger.html

ÉPICES ROELLINGER. 01.42.60.46.88. 51 bis, rue Sainte-Anne 75002 Paris - Voir sur la carte. La marketplace du Petit Futé.


Acheter des épices à Paris chez Roellinger - Paris Balade

https://www.parisbalade.fr/epices-paris-roellinger

Un endroit idéal pour acheter des épices à Paris. La boutique parisienne d’Olivier Roellinger propose, outre les épices, un large éventail de sels, d’algues, de piments, de chutneys, …


Le Coquillage - Cancale - Un restaurant du guide MICHELIN

https://guide.michelin.com/fr/fr/bretagne/cancale/restaurant/le-coquillage

Le Coquillage – un restaurant Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! dans le Guide MICHELIN France 2022. Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations …


Hugo Roellinger, cuisinier de l’année Gault & Millau - Le Point

https://www.lepoint.fr/gastronomie/hugo-roellinger-cuisinier-de-l-annee-gault-millau-29-11-2021-2454374_82.php

Lifestyle; Gastronomie; Hugo Roellinger, cuisinier de l’année Gault & Millau. Le chef du Coquillage, en Ille-et-Vilaine, est sacré à 33 ans par le Guide jaune 2022.


Peugeot Olivier Roellinger Pepper Mill Review - The Spruce Eats

https://www.thespruceeats.com/peugeot-olivier-roellinger-pepper-mill-review-5206323

A little expensive. Might be large for small hands. Only holds 2 tablespoons of pepper. The Peugeot Olivier Roellinger Pepper Mill adds a touch of elegance to the kitchen …

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