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La prévention prévoit des normes d’évacuation pour les restaurants et les autres établissements recevant du public. Chaque établissement doit posséder deux sorties donnant sur l’extérieur et permettant de se mettre à l’abri en cas de danger. La largeur des ouvertures est réglementée et leur accès doit demeurer dég… See more
La sécurité incendie doit être l’une de vos priorités. En premier lieu, votre restaurant doit respecter les normes d'évacuation. Ainsi, tout établissement se doit de …
Pour les restaurants en matière d’ accessibilité PMR, les normes applicables sont notamment : 2 % des places de stationnement …
Voici un exemple pour les normes obligatoires: Obtention d’une licence restaurant auprès de votre préfecture. Respect des normes des règles d’hygiène et de salubrité dans les …
1.1 1ère règle de sécurité alimentaire : se laver souvent les mains. 1.2 2. Assainir les surfaces. 1.3 3ème règle de sécurité alimentaire : lavez vos fruits et légumes. 1.4 4º éviter la contamination croisée. 1.5 5º préparer …
Comme tous les établissements recevant du public (ERP) et devant respecter certaines normes, les restaurants sont tenus de respecter un cahier des charges strict quant à la sécurité, l’hygiène et l’accessibilité.. …
Quels établissements sont concernés par les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ? Ce s ont principalement les restaurants et les commerces alimentaires qui sont …
Porter un matériel adapté (gants, bottes de sécurité…) quand vous manipulez les poubelles. Se mettre au tri sélectif. C’est obligatoire depuis la loi relative à la transition énergétique …
Pour bien connaître les normes en vigueur, une formation en hygiène alimentaire est obligatoire pour toute exploitation proposant des denrées alimentaires. En cas …
Selon la loi, le personnel en contact avec la nourriture doit obligatoirement porter des tenues adaptées à la restauration, et uniquement utilisées en cuisine (un tablier, une …
C’est pour cette raison que, depuis 2009, il est obligatoire, pour pouvoir ouvrir un restaurant, ... Dans cette logique, il doit respecter toutes les normes de sécurité et d’accessibilité des …
Lors de la conception de l’aménagement de votre restaurant, il est important de garder à l’esprit les normes ERP (Etablissements Recevant du Public) pour que tous …
C’est l’une des mesures de sécurité pour les restaurants les plus efficaces et qui simplifient au maximum cette tâche fastidieuse. Les caméras signalent aussi aux …
L’obligation du restaurateur de tenir un registre d’incendie. Si vous avez des salariés au sein de votre établissement, vous devez tenir un registre d’incendie. Cette …
L’HACCP est une méthode qui lutte pour la sécurité alimentaire. Elle est obligatoire depuis plusieurs années en France et en Europe. Si vous travaillez dans un …
Les règles d’hygiène et de sécurité dans la restauration s’appliquent également aux règles d’hygiène. Lorsque le personnel de ce secteur entrent en contact …
Les règles d’hygiène ne sont pas à minimiser par le personnel employé dans le restaurant. Avant toute chose, il est important que l’établissement agence un cabinet de toilette pour …
Ouvrir un restaurant : La commission de sécurité. Quel que soit le type d’établissement de restauration que vous souhaitiez ouvrir, le passage de la commission …
La loi réglemente le nombre et la largeur des dégagements. Pour les locaux qui reçoivent moins de 20 personnes, le dégagement doit être de 0,90 mètre. Pour les …
Les chaussures de sécurité sont essentielles pour compléter cet équipement. Différents types de baskets, de sabots ou de mocassins sont disponibles sur le marché. …
Eau potable gratuite. Vous devez afficher dans votre bar ou restaurant, la possibilité pour les consommateurs de demander de l'eau potable et gratuite.. Vous devez servir cette eau, …
Votre établissement doit être accessible à tous. Lors de la conception de votre projet, vous devez veiller à vous conformer aux règles d’accessibilité pour les personnes à mobilité …
Les règles de sécurité pour un restaurant. En dehors de l’hygiène un restaurant est tenu d’assurer la sécurité du personnel et des clients. En d’autres termes il …
Formalités d'ouverture du restaurant. Si le restaurant fait partie de la 4e catégorie, son ouverture est conditionnée par la visite de la commission de sécurité et d'accessibilité, et …
L’arrêté du 21 décembre 2009 portant sur les règles sanitaires d’entreposage et de transport de produits d’origine animale est aussi un texte juridique auquel tout …
Ces normes de l’arrêté du 21 décembre 2009 sont relatives aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail pour les produits d’origine animale et denrées …
Pour en savoir plus, nous vous conseillons de vous référer aux pages suivantes : Etablissements concernés hygiène alimentaire. Sécurité restaurant. Déclarer son hygiène …
Découvrez une série de trois capsules informatives pour aider les gestionnaires de restaurants et les employés à appliquer les nouvelles mesures de Santé publique et de la …
Dans tous les cas, ces manipulations sont soumises à des règles d'hygiène strictes. Ces règles concernent les locaux et le matériel, le personnel, les aliments …
Vous possédez un restaurant. Afin de conserver votre licence, vous êtes soumis à un ensemble de normes d'hygiène strictes. Voici des conseils pour réussir à respecter …
Laissez nous un message et nous vous rappellerons dans la journée à : E-mail : [email protected]. Fax : 01 34 29 59 86. Tél : 04 70 97 61 82. imprimer. I - Les …
Ouvrir un restaurant rapide. De plus, certains équipements doivent être présents dans votre établissement pour respecter la réglementation en restauration rapide : Des toilettes et …
Les règles de sécurité. Une fois les déclarations requises finalisées, il ne vous reste plus qu’à respecter les différentes réglementations en matière d’ouverture et …
Les règles et normes d’hygiène dans le milieu alimentaire. Licence restaurant, formation HACCP ou formation hygiène alimentaire est indispensable dès lors que vous proposerez …
SECURITE INCENDIE pour les Bars et Restaurants de 5ème catégorie. A la suite du dramatique accident intervenu début août dans un bar à ... En, effet, si le bar, café, …
J'ouvre mon restaurant
Le restaurant doit disposer dune chambre froide ; Le personnel doit avoir des vêtements de travail propres, se laver régulièrement les mains (ou porter des gants), avoir …
Pour les cuisines professionnelles de plus de 20kW. Elles sont considérées comme locaux à risques, il faut en conséquence y prévoir : Du Placo coupe feu 1h disposé sur les murs …
La loi oblige les établissements recevant du public (ERP) à s’équiper dans les normes, pour répondre aux obligations qui leur incombent en matière de sécurité et de …
La norme NF EN 16282 (AFNOR) concerne directement les cuisines professionnelles. Elle établit et détaille les exigences à respecter concernant les …
4. Exigences pour les locaux et les équipements. Les exigences légales en termes d'hygiène relatives aux établissements et commerces du domaine alimentaire …
Concernant le personnel. En cuisine, chaque personne qui travaille en contact avec des aliments doit avoir une hygiène irréprochable et doit porter une tenue …
Les normes concernant les appareils de cuisson. Les professionnels de la restauration sont dans l’obligation de se munir d’ appareils de cuisson répondant aux normes de sécurité …
Restaurant et normes des sanitaires. Selon l’article 21 de l’arrêté du 9 mai 1995, tout établissement recevant du public comme les restaurants doivent disposer de …
Mes démarches à portée de clics ! Ce site vous explique les démarches et vous renseigne sur les façons de les accomplir. Des points d'accueil numériques sont à votre disposition …
des précisions quant à l’installation pour les appareils de cuissons (article GC 5) : prévoir leur installation à une distance des murs d’au moins de 50 cm si ces derniers …
En Belgique, l'hygiène et la sécurité alimentaire sont réglementées et contrôlées par L'AFSCA (Agence Fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire). Une des exigences clé pour …
Quels règlements pour la conception d’une cuisine. Toutes les personnes qui ont un projet de création ou reprise d’entreprise dans le secteur de la restauration doivent …
We have collected data not only on Normes Securite Pour Restaurant, but also on many other restaurants, cafes, eateries.