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La gestion d’un établissement de restauration demande de l’organisation. En effet, il faut pouvoir gérer de nombreux éléments : Les réservations en ligne. …
Une équipe bien structurée et motivée est la garantie d’une bonne productivité pour votre restaurant. Pour cela, il faut fixer pour votre personnel, des objectifs spécifiques, …
C’est une gestion au quotidien qui demande une routine, une organisation essentielle à son bon fonctionnement, et qui consiste à : Approvisionner son restaurant, en fonction de sa …
Le but est de vous présenter toutes les étapes à prendre en compte pour ouvrir son propre restaurant en toute sérénité : Administration du restaurant : Business plan, reprise d’un …
Pour vous aider à vous lancer du mieux possible, Lightspeed a mis au point un petit « guide de survie », qui comporte 10 étapes essentielles pour une ouverture de restaurant …
La première étape pour ouvrir un restaurant consiste à effectuer une étude de marché, afin de vérifier qu’il est vraiment opportun de vous lancer, qu'il existe bien une opportunité commerciale au niveau de la zone d'implantation que vous …
Les clés de la réussite d’un restaurant. Dans le cadre de la gestion d’un restaurant, certains facteurs influent sur le succès de l’établissement. Trois points sont particulièrement importants. L’ offre gastronomique constitue le …
L'industrie de la restauration est tres competitive et vulnerable, avec seulement 40% des nouveaux restaurants qui survivent apres un an. Connaitre la facon dont les …
Pas besoin d’enseigne, de devanture, de mobilier, mais le minimum de matériel requis pour réaliser vos plats. Il sera toujours temps, par la suite, d’investir dans du matériel …
C ette section se concentre sur les conseils pour gérer un restaurant au sens d’optimisation ou de développement d’un établissement existant. Si vous souhaitez reprendre un restaurant existant …
Accueil » Comment Gérer un Restaurant ? Le Petit Guide de la Gestion en Restauration « La gestion c’est compliqué, en plus il faut faire des maths ! ... Le Petit Guide de la Gestion en …
Comment ouvrir un restaurant : démarches, statut, budget, diplôme. Mis à jour le 15/06/22. Ouvrir un restaurant est une création d'entreprise. Par ailleurs, comme tout projet il …
Ouvrir un restaurant est soumis aux obligations suivantes : Respecter les normes d’hygiène (aménagement des locaux, équipement, température de conservation des produits, modalités …
Partie 1Concevoir son petit commerce. 1. Écrivez un bizness plan. Quel que soit le type de commerce que vous souhaitez monter, il y a une première étape qui est essentielle : réaliser un …
Si vous avez un restaurant, vous savez combien il est difficile de bien gérer son restaurant. Dans cet article, nous allons voir ensemble des conseils pour y parvenir. Parce que chaque …
C’est un support de bouche-à-oreille efficace pour un budget très minime. Pensez à mettre toutes les informations nécessaires sur votre carte : l’adresse, le logo de votre restaurant, les horaires …
Assurer un service fluide, rapide et une prise de commande efficace est un prérequis au bon fonctionnement de tout restaurant. Toutefois, face aux pics d’affluence, au manque d’effectif …
Et dans un secteur fortement concurrentiel, savoir se démarquer est primordial. Voici un petit aperçu des quelques points à étudier. Étape 3 : trouvez et aménagez le local idéal La qualité de …
Comment ouvrir un restaurant à la maison: 6 conseils utiles . 1. ASPECTS JURIDIQUES: IL EST IMPORTANT DE S’INFORMER. ... Pour ouvrir un restaurant chez soi, il y a beaucoup de choses …
Pour déterminer votre chiffre d'affaires prévisionnel, commencez par établir la capacité maximale de votre restaurant en nombre de couverts par jour. Le nombre de places disponibles et le …
Feuille Excel inventaire restaurant : voici un petit logiciel sous forme de tableau à imprimer pour gérer et suivre vos stocks en restauration. A télécharger plus bas. Faire l’ …
La comptabilité d’un restaurant, étape par étape : 1. Comptabiliser vos achats de denrées alimentaires et boissons. Lorsque vous faites la comptabilité d’un restaurant, le plus …
Le dossier complet pour ouvrir son restaurant. Mini-sommaire : Première étape : trouver une idée ou un concept. Seconde étape : établir un business plan. Troisième étape : …
Étape 1 : posez vous les bonnes questions. Ouvrir un restaurant est une décision importante qui nécessite de bien réfléchir à son projet. C’est pourquoi chaque année des centaines de …
Trouver les fonds nécessaires pour ouvrir le restaurant : Afin d’ouvrir un restaurant, il faut tout d’abord investir dans le projet. Pour cela vous pouvez faire appel soit à …
Voici 15 conseils pour reprendre un restaurant dans les meilleures conditions : Cernez bien les motivations du vendeur, Soignez votre étude de marché : votre banquier …
Assurez-vous d’avoir le soutien de vos proches, réfléchissez à vos motivations et servez-vous en pour définir votre concept. Réalisez ensuite un business plan qui intègrera …
Ce sont les éléments clés d’un projet de restaurant. 2. Misez sur la qualité des produits. Vous devez absolument maintenir un niveau de qualité et non pas la réduire avec le …
Voici nos conseils pour ouvrir avec succès un coffee shop, café ou salon de thé avec une petite restauration. Crédit photo : Unsplash. 1. Définissez un thème. Il faut définir un …
Conseils pour augmenter la productivité. 1- Prévoyez un canal de communication fiable pour les employés et la direction. Par exemple, WhatsApp et Slack peuvent aider petits et …
La gestion d’un restaurant requiert un bon contrôle des livraisons. Pour cela, il ne faut pas hésiter à peser et à vérifier que tout est bien en règle. Pour mieux maîtriser les …
Monter un restaurant n’est pas une chose facile: outre un investissement initial de 100 000 € pour un pas de porte dans une petite ville à plus de 400 000 € pour un local avec thème, il faut …
Pour ouvrir un restaurant avec un budget défini, vous devez prévoir : L’achat/la location d’un local ; Les travaux d’aménagement du local ; L’achat du matériel de cuisine ; La …
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Comment gérer le temps dans un hôtel ? Le plus grand défi dans la gestion d’un hôtel, c’est la bonne gestion du temps. Il n’est pas facile d’être ouvert en permanence et de …
L’un des aspects les plus importants de la gestion des flux de trésorerie d’un restaurant est d’établir un budget approprié pour les dépenses à venir, telles que le loyer, …
En un mot, gérer un hôtel s’attache à satisfaire l’hôte en lui fournissant un bon produit (chambre, nourriture et boissons) et un service de qualité et en assurant ainsi son …
La réalisation de l’aménagement d’un restaurant exige une réflexion approfondie, pour trouver le juste équilibre entre l’efficacité et l’esthétique, sans dépasser le budget prévu. …
Business Plan restauration rapide. Nous vous proposons un modèle de business plan complet (rédactionnel et tableaux financiers) pour vous permettre d’ouvrir votre restauration rapide. …
Un ancien restaurant plein de charme, à louer pour seulement quelques euros. Une véritable aubaine. Ce restaurant se trouve dans un petit village du centre de la Bretagne (Paule, …
De la préparation du projet à la fiscalité, en passant par les formalités de création d'une entreprise, voici les étapes pour réussir. Vous devez acquérir le fonds de commerce. …
L'ouverture d'un restaurant rapide nécessite de suivre plusieurs formalités liées à l'hygiène : la constitution d'un plan de maîtrise sanitaire, la réalisation d'une formation en matière d'hygiène …
Les différents postes de gestion d’un petit camping: 1 les clients: En emplacement de camping. Avec leur propre équipement, tente, caravane ou camping-car, ces clients français ou étrangers …
Les formalités liées à l'ouverture d'un hôtel. Ouvrir son hôtel : les démarches juridiques. Obtenir les licences et autorisations nécessaires. Exploitation de son hôtel. 1. …
Cela paraît évident, mais avant de gérer son budget, il faut prendre le temps de l'établir et pour cela il faut commencer par lister ses revenus et ses dépenses. Il apparaît ainsi si les dépenses …
Rééquilibrez le lendemain. Si malgré ces conseils vous avez dérapé (e), pas de panique, vous pouvez rééquilibrer vos apports caloriques avec un repas très léger le soir même ou le …
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